Bakso Malang Legendaris: 5 Warung, Harga, dan Jam Bukanya

Ke Malang tanpa makan bakso rasanya ada yang kurang. Warung bakso Malang legendaris sudah berjualan puluhan tahun, sebagian sejak 1960-an, dan masih ramai pembeli sampai sekarang. Berikut lima warung yang paling sering disebut, lengkap dengan lokasi, jam buka, kisaran harga, dan cara memilih yang paling cocok untuk Anda.

Apa yang Membuat Bakso Malang Berbeda?

Bakso Malang berbeda dari bakso daerah lain karena isiannya beragam dalam satu mangkuk. Selain pentol halus dan urat, ada siomay, pangsit goreng, tahu isi, dan kadang lontong atau mi. Kuahnya bening dengan kaldu sapi yang ringan, jadi rasa tiap isian tetap terasa.

Banyak warung lama memakai sistem prasmanan. Pembeli mengambil sendiri isian yang diinginkan, lalu membayar sesuai jumlah yang diambil. Sistem ini membuat harga satu mangkuk bisa sangat berbeda antara satu orang dan lainnya.

5 Warung Bakso Malang Legendaris

Jam buka dan harga warung kaki lima mudah berubah, jadi cek Google Maps sebelum berangkat, terutama di hari libur.

Bakso Solo Kidul Pasar

Bakso Solo Kidul Pasar termasuk warung bakso tertua di Kota Malang. Usahanya dirintis Pak Suparno pada 1965 di sisi selatan Pasar Besar, yang menjadi asal nama "kidul pasar". Warung buka mulai pukul 12.00, dan harga seporsi bakso campur sekitar Rp22.000-Rp24.000. Antrean di jam makan siang sering panjang, dan stok bisa habis sebelum jam tutup.

Bakso Bakar Pak Man

Bakso Bakar Pak Man di Jalan Diponegoro sering disebut sebagai salah satu pelopor bakso bakar di Malang. Awalnya warung ini hanya menjual bakso kuah, lalu mulai menjual bakso bakar pada 1991. Pentolnya dibakar dengan olesan bumbu manis pedas dan dihargai per biji, sekitar Rp3.500. Perhatikan harinya: setiap Jumat warung ini baru buka pukul 13.00.

Bakso President

Bakso President adalah warung bakso yang paling sering masuk daftar kuliner wajib Malang. Lokasi utamanya persis di tepi rel kereta aktif, sehingga pengunjung sering makan sambil melihat kereta lewat, dan kini ada dua cabang lain. Menu andalannya bakso urat, bakso bakar, dan bakso udang, dengan harga sekitar Rp15.000-Rp35.000 per porsi. Warung ini juga paling pagi bukanya di daftar ini, mulai pukul 08.00.

Total belanja bisa lebih besar karena sistem prasmanan. Mangkuk dengan isian paling lengkap bisa mencapai Rp50.000-an.

Bakso Kota Cak Man

Cak Man mulai berjualan bakso dengan gerobak pada 1980, membuka warung pada 1984, dan memakai merek Bakso Kota Cak Man sejak 1993. Sekarang cabangnya tersebar di banyak titik Malang Raya, sehingga paling mudah ditemukan dibanding warung lain di daftar. Harga seporsinya sekitar Rp10.000-Rp30.000. Cocok untuk Anda yang waktunya terbatas dan tidak sempat ke pusat kota.

Bila Anda menginap di Batu, warung bakso lokal di sana bisa digabung dengan ketan dan sate kelinci dalam satu malam. Daftarnya ada di kuliner Kota Batu.

Bakso Damas

Bakso Damas di Jalan Soekarno-Hatta ramai oleh mahasiswa karena dekat Universitas Brawijaya dan Politeknik Negeri Malang. Konsepnya prasmanan dengan isian beragam, jadi porsi dan harganya bisa Anda atur sendiri. Harga per isian mulai Rp1.000 untuk mi hingga Rp5.000 untuk tahu walik, dan warung buka sampai pukul 21.00.

Kalau lapar di luar jam buka warung bakso, misalnya larut malam, pilihan lain bisa dicari di daftar tempat makan 24 jam di Malang.

Warung Bakso Malang Mana yang Paling Cocok?

Kelima warung di atas sama-sama legendaris, tetapi pengalaman makannya berbeda. Pilih sesuai kebutuhan Anda:

• Pertama kali ke Malang: Bakso President. Paling ikonik, dan makan di tepi rel sambil melihat kereta lewat jarang ditemukan di tempat lain.
• Penggemar bakso bakar: Bakso Bakar Pak Man, yang menjual bakso bakar sejak 1991. Pesan per biji sesuai selera, dan ingat warung ini baru buka pukul 13.00 setiap Jumat.
• Ingin mencoba yang paling tua: Bakso Solo Kidul Pasar, dirintis pada 1965. Datang tak lama setelah warung buka pukul 12.00 supaya tidak kehabisan.
• Waktu terbatas: Bakso Kota Cak Man. Cabangnya banyak, jadi cari yang paling dekat dengan penginapan atau tujuan Anda.
• Menginap di sekitar Lowokwaru: Bakso Damas di Jalan Soekarno-Hatta, yang buka sampai pukul 21.00.

Tips Makan Bakso Malang di Warung Prasmanan

Sistem prasmanan membuat makan bakso di Malang lebih bebas, tetapi juga mudah membuat tagihan membengkak. Tiga kebiasaan berikut membantu:

1. Lihat dulu sebelum mengambil. Harga dihitung per isian, jadi mangkuk dengan isian paling lengkap bisa jauh di atas kisaran harga porsi biasa. Di Bakso President, misalnya, paket isian terlengkap bisa mencapai Rp50.000-an.
2. Hindari puncak jam makan siang. Warung lama seperti Solo Kidul Pasar sering antre panjang di jam ini, dan stoknya bisa habis sebelum jam tutup.
3. Cek jam buka di Google Maps. Jam buka bisa berubah, apalagi saat hari libur. Untuk Bakso Bakar Pak Man, ingat jam buka hari Jumat yang lebih siang.

Dari Juanda Langsung ke Malang

Bila Anda terbang ke Surabaya, travel door to door bisa menjemput di Bandara Juanda dan mengantar sampai alamat tujuan di Malang, misalnya hotel atau rumah keluarga. Tarifnya Rp150.000 per orang, sudah termasuk bagasi 1 koper besar dan 1 tas kabin per penumpang. Setelah menaruh koper, Anda bisa langsung berburu semangkuk bakso di warung terdekat. Pilih jam keberangkatan yang sesuai jam mendarat di jadwal travel Juanda-Malang, atau lihat rincian layanannya di halaman travel Juanda Malang.

Kesimpulan

Bakso Malang legendaris seperti Solo Kidul Pasar, Pak Man, President, Cak Man, dan Damas layak masuk rencana makan selama di Malang. Pertama, pilih warung sesuai kebutuhan: President untuk pengalaman paling ikonik, Pak Man untuk bakso bakar, dan Solo Kidul Pasar untuk mencicipi yang paling tua. Kedua, datang di luar puncak jam makan siang dan cek jam buka di Google Maps, karena warung lama sering tutup lebih cepat saat stok habis. Ketiga, di warung prasmanan, perhatikan isian yang Anda ambil supaya tagihan tetap sesuai rencana.